Dillkött

Recept:

• ca 700 g nötkött och putsa det om det behövs
• vatten så att det täcker köttet
• 1 tsk salt
• 1-2 lök
• 2 (200 g) morötter
• 2 lagerblad
• 10 kryddpeppar
• 10 vitpeppar
• dill stjälkar

SÅS:

• 5 dl kokspad
• 2-3 msk vetemjöl
• lite ättika efter smaken
• 1-2 tsk socker
• 1 dl grädde
• 1/2 – 1 dl hackad dill
• salt om det behövs

I kastrullen kött med kallt vatten, koka upp och skumma av och sen tillsätter man salt mm som det står i receptet och kokar det 1,5-2 timmar tills köttet faller isär…. tillsätt vatten om det behövs.

Ta upp köttet och morötter och sila resten.

Ta ca 1 dl kokspad och låt den svalna och blanda vetemjöl i den.

Koka upp resten av spadet och blanda i vetemjöl spadet… låt koka ca 5 min.

Smaka av med ättika, socker och dill samt grädde . Tillsätt köttet och koka upp.